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Ricetta Struffoli di Natale

Ci avviciniamo al 25 dicembre ed ecco qui una dolce ricetta semplice per festeggiare natale. Potete chiamarli in diversi modi, tra i più noti abbiamo gli Struffoli o i Tardilli. Le ricette possono variare di qualche ingrediente ma io vi propongo questa ricetta molto leggera che spero vi piacerà.

Contro

Fritta

Pro

No latte, Povera di fibre,  No piccante

Preparazione          Cottura         Tempo totale           Porzioni

ricetta Struffoli fi nataleIngredienti

  • 4 Uova
  • 500 g Farina
  • Olio di semi
  • Miele
  • Confetti colorati
  • Scorza d’ arancia (Non essenziale)

 

Istruzioni

  1. Prendiamo la farina e facciamo il nostro vulcano e nel centro apriamo le nostre uova. Dopo di che impastiamo il tutto e se volete potete aggiungere la scorza di arancia per dare maggiore aroma.

  2. Dopo aver impastato il tutto e averne fatto una bella palla, lasciate riposare l’ impasto in un panno per mezzora.

  3. Dopo mezzora siamo pronti per ricavare dall’ impasto i nostri struffoli. Prendiamo una palla di impasto e con il palmo delle mani arrotoliamolo ricavandone un filo del diametro di 1cm. Facciamo così per tutto l’ impasto fino a quando non abbiamo tutti i nostri fili di impasto. Dopo di che armiamoci di coltello e tagliamo a cubetti i fili. C

  4. Fatti i nostri cubetti. Prepariamo la padella con l’ olio per friggere. Una volta raggiunta la temperatura dell’ olio di 180° ( o andate ad occhio) potete posare gli struffoli nell’ olio e poi scolateli sulla carta assorbente.

  5. In un altra pentola facciamo sciogliere il miele con lo zucchero e quando entrambi si saranno sciolti per bene possiamo aggiungere i cubetti asciugati precedentemente.

  6. Infine una volta posati su un piatto o in appositi contenitori di carta potrete decorarli con confettini colorati.

    Per chi non ama particolarmente il miele consiglio al posto di quest’ ultimo di immergere gli struffoli in un bagno di cioccolata fatta sciogliere in un pentolino.

ricetta struffoli di natale

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