I trattamenti per le malattie infiammatorie croniche intestinali possono includere farmaci e interventi chirurgici. Ma ora i ricercatori riferiscono che un semplice intervento dietetico potrebbe mitigare l’infiammazione del colon e migliorare la salute dell’intestino. In questo caso, una fragola – o meglio, meno di una tazza di fragole – al giorno potrebbe aiutare a tenere lontano il medico.
I ricercatori stanno presentando i loro risultati oggi al 256 ° National Meeting & Exposition della American Chemical Society (ACS).
“Lo stile di vita sedentario e le abitudini alimentari di molte persone in questo paese – ad alto contenuto di zuccheri, grassi animali, ma a basso contenuto di fibre – possono promuovere l’infiammazione del colon e aumentare il rischio di IBD”, dice il Dr, Hang Xiao, , che ha condotto lo studio.
Nel 2015, 3 milioni di adulti negli Stati Uniti hanno riferito di essere stati diagnosticati con IBD, secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie. L’IBD comprende sia il morbo di Crohn, che può infettare qualsiasi parte del tratto gastrointestinale, sia la colite ulcerosa, che è caratterizzata da infiammazione del colon e del retto. Le persone con IBD hanno anche un rischio più elevato di cancro del colon-retto.
Il consumo alimentare di frutta e verdura è stato associato a un rischio ridotto di IBD. Per stabilire un approccio efficace e pratico per ridurre l’infiammazione del colon nei pazienti con IBD e nella popolazione generale, Xiao e il suo team presso l’Università del Massachusetts Amherst si sono concentrati sulle fragole a causa del loro ampio consumo. Secondo Yanhui Han, un dottorando che ha condotto lo studio, la maggior parte delle relazioni precedenti si è concentrata sugli effetti di composti purificati e estratti di fragole. “Ma quando si testano solo i composti e gli estratti purificati, si perdono molti altri componenti importanti nelle bacche, come le fibre alimentari, nonché i composti fenolici legati alle fibre, che non possono essere estratti dai solventi, ” sostiene.
Lo studio : Le fragole riducono l’ infiammazione ?
Nel loro esperimento, Han e Xiao hanno usato quattro gruppi di topi – un gruppo di topi sani che consumano una dieta regolare e tre gruppi di topi con IBD che consumano una dieta regolare, una dieta con il 2,5% di polvere di fragola intera o una dieta con il 5% polvere di fragola intera. Xiao dice che hanno cercato di nutrire i topi con dosi di fragole che sarebbero state in linea con quello che un essere umano potrebbe ragionevolmente consumare.
I risultati dello studio
I ricercatori hanno scoperto che il consumo alimentare di fragole intere a una dose equivalente a tre quarti di una tazza di fragole al giorno negli esseri umani ha significativamente soppresso i sintomi come la perdita di peso corporeo e la diarrea sanguinolenta nei topi con IBD. I trattamenti con la fragola hanno anche diminuito le risposte infiammatorie nel tessuto del colon nei topi.
Ma la diminuzione dell’infiammazione non era l’unico vantaggio conferito dalla fragola durante questo studio. L’infiammazione del colon ha un impatto negativo sulla composizione del microbiota nell’intestino. Con l’IBD, l’abbondanza di batteri nocivi aumenta, mentre i livelli di batteri benefici diminuiscono nel colon. Seguendo i trattamenti dietetici di fragole intere, i ricercatori hanno osservato un’inversione di quella malsana composizione di microbiota nei topi IBD. Il team di Xiao ha anche ottenuto dati sperimentali che indicano che le fragole potrebbero avere un impatto su percorsi metabolici anormali nei topi IBD, che a loro volta potrebbero portare alla diminuzione dell’infiammazione del colon che hanno osservato.
Successivamente, il team proverà a convalidare i loro risultati nei pazienti con IBD. Mentre mangiare tre quarti di una tazza di fragole al giorno potrebbe essere utile per coloro che desiderano migliorare la propria salute dell’intestino, Xiao consiglia ai pazienti di consultare i loro medici prima di cambiare la loro dieta. Suggerisce anche di evitare questo tipo di intervento nutrizionale se si è allergici al frutto.
