Questo vuol dire che qui ci limitiamo a dare delle indicazioni generali ma che il vostro intestino potrebbe comportarsi in modo differente e potrebbe tollerare o non tollerare determinati alimenti. Sta a voi con l’ esperienza percepire cosa vi fa male e scrivervi la vostra dieta personale.
Premesso che sappiate cosa sia la Colite Ulcerosa saprete anche che questa comporta come sintomo e male principale la diarrea. Per questo motivo il primo fattore che non deve mancare nella vostra alimentazione è l’ acqua. Tanta acqua per reidratare il corpo che spende molti liquidi con la diarrea.
Cibi da evitare
- Lattosio, quindi latte e derivati freschi come la mozzarella.
- Bibite Gassate con e senza zucchero e Bevande Alcoliche di qualsiasi genere
- Pane, pasta e riso integrali o ai cereali
- La frittura, niente patatine fritte
- Pop-Corn
- Caramelle e Chewing-Gum ( o almeno non esagerare)
- Cioccolato (nutella compresa)
- The e caffè
- Dolci, in particolar modo quelli ripieni di creme al cioccolato, alla nocciola e panna
- Gelato
- Aglio, Cipolla, sott’ oli e sott’ aceti
- Funghi
- Spezie e piccanti
- Cibi pieni di fibre, quindi frutta e verdura come cavoli, verze, carciofi, insalata
Cibi Consentiti
- Salumi magri e non piccanti (bresaola, crudo sgrassato, fesa di tacchino)
- Carni bianche e magre ( pollo, vitello)
- Pesce ad eccezione dei frutti di mare (Evitare cozze, gamberetti, vongole)
- Parmigiano e formaggi stagionati.
- Latte senza lattosio
- Centrifugati
- Cibi cotti al forno e al vapore, ok le patate al forno ( senza esagerare)
- The deteinato e caffe decaffeinato
- Miele
- Pasta, pane, fette biscottate, biscotti
- Acqua (tanta)
Ecco qui siamo alla fine della lista, che man mano cercheremo di aggiornare con più alimenti nello specifico per togliervi ogni dubbio.
Fate sapere nei commenti quali per voi vanno bene e quali no. Ricordo ancora che sta a voi fare esperienza sugli alimenti che tollerate. Nella lista abbiamo escluso frutta e verdura ma per molti alcuni tipi di frutta come mele e banane sono tollerabili. Inoltre abbiamo evidenziato come sia meglio evitare la frittura e prediligere altri tipi di cottura.
Come sempre spero di essere stato utile.
