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Cuori di San Valentino, biscotti bigusto.

L’amore va festeggiato ogni giorno, ma in occasione di San Valentino abbiamo deciso di proporvi una ricetta molto semplice da riprodurre a casa per le persone che amate, i Cuori di San Valentino.
Si tratta di semplici biscotti a forma di cuore ricoperti in parte di cioccolato come se le due metà si chiudessero in un caldo abbraccio.

biscotti cuori di san valentino bigustoIngredienti per circa 45 biscotti

-200 Gr Farina
– 75 Gr Burro o Margarina a temperatura ambiente
– 2 Uova
– 100 Gr Zucchero
– 1 Bustina di lievito
– Tavoletta di cioccolato

Procedimento

♥ Iniziamo mettendo in una ciotola gli ingredienti e quindi: Farina, Burro a temperatura ambiente, Zucchero, Lievito ed iniziare ad impastare a mano.
 

♥ Ricordatevi che la pasta frolla non va lavorata troppo, quindi cercate di ottenere il composto senza manipolarlo eccessivamente. Se il vostro panetto risulta troppo morbido, aggiungete un pò di farina.
 

♥ A questo punto avvolgere il composto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per mezz’ora.
 

♥ Successivamente, stendete il tutto aiutandovi da un mattarello. La pasta non deve essere nè troppo spessa, nè troppo sottile. In questo caso utilizziamo le formine a forme di cuore, ma ovviamente potete utilizzarne anche altre.
Una volta ottenuti i cuoricini, adagiateli su una teglia ricoperta da carta forno e distanti tra di loro, altrimenti potrebbero attaccarsi.
 

♥ La cottura varia in base alla grandezza, dai 10/15 minuti. Potete regolarvi controllando la doratura sia sotto, che sopra il biscotto.
Una volta cotti, lasciare raffreddare.
 

♥ Quando i biscotti hanno raggiunto la temperatura ambiente, potete iniziare a scaldare qualche tocchetto della tavoletta di cioccolata a bagno maria. In alternativa, potete utilizzare un pò di cacao amaro e latte.
La cioccolata non deve essere nè troppo liquida e neanche troppo densa.
 

♥ A questo punto, prendete un biscotto alla volta ed immergete metà del cuore all’interno della cioccolata ancora calda ed adagiare sulla carta forno. Controllate che la cioccolata non scivoli troppo dal biscotto, perché in tal caso significa che è troppo liquida.
Procedete allora stesso modo con gli altri stampini.
 

♥ Una volta finito, lasciare raffreddare e i vostri biscotti sono pronti per essere serviti. 😀

 

cuori di san valentino bigusto cioccolato

Una ricetta genuina, carina e veloce. Un gesto d’amore dolce per sorprendere la persona desiderata.

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